Resep Cara Membuat Bubur Ayam Kuah Kuning Mudah Enak

Resep Cara Membuat Bubur Ayam Kuah Kuning Mudah Enak - Bubur ayam adalah makanan khas orang indonesia yang biasanya disajikan pagi hari sebagai menu sarapan, karena resep bubur ayam yang cukup mudah dan tentunya resep bubur ayam kuah kuning ini sangat lezat dan banyak ditemui di jawa. Bubur ayam kuah kuning ini biasanya disajikan dengan kerupuk, kacang kedelai goreng dan suwiran daging ayam tentunya. Anak-anak pun pasti suka memakan bubur ayam ini.

Bahan Bubur Ayam :

200 gr beras

1 cm jahe dimemarkan
2 btg serai dimemarkan

1 st kaldu ayam bubuk
1 ltr air

Bahan Kuah Kuning Bubur Ayam :
2 paha ayam
2 btg serai dimemarkan
4 lbr daun jeruk buang tulangnya
2 cm lengkuas dimemarkan
2 lbr daun salam
1 sm garam
1/2 st lada putih bubuk
1/2 st gula pasir
1 ltr air
minyak goreng untuk menumis
Bumbu Bubur Ayam Kuah Kuning (dihaluskan) :
10 btr bawang merah

4 btr kemiri
6 siung bawang putih
1 cm jahe

3 cm kunyit
1/2 st ketumbar
Bahan Tambahan Melengkapi Bubur Ayam :
100 gr kerupuk bubur / kerupuk kanji
2 sm bawang merah goreng
2 sm seledri cincang

3 sm kacang kedelai goreng
Sate telur puyuh
Sate usus

Cara Membuat Bubur Ayam Kuah Kuning :
1. Masak beras, air, serai, jahe, dan kaldu ayam bubuk hingga meresap, lunak dan kental, sisihkan.

Cara Membuat Kuah Kuning Bubur Ayam : 

1. Tumis bumbu halus sebentar, masukkan serai, daun jeruk, lengkuas, dan daun salam, aduk sampai harum.

2. Masukkan ayam, garam, lada, dan gula pasir, aduk lagi hingga berubah warna. 

3. Masukkan air, dan masak sampai bumbu meresap.
4. Angkat paha ayam, tiriskan dan disuwir-suwir untuk pelengkap bubur.

Cara Menyajikan Bubur Ayam Kuah Kuning :

1. Masukkan bubur ayam kedalam mangkuk atau piring lalu taburi dengan ayam suwir, kecap manis, bawang merah goreng, seledri cincang, kacang kedelai goreng, kerupuk dan kuah kuningnya.

Seperti itulah cara membuat bubur ayam kuah kuning yang biasa dijual di indonesia. Coba resep lainnya ya untuk menambah resep masakan anda, ada resep corn soup, ada juga resep ayam bakar dan bahkan resep sambel terasi yang tentunya sangat enak dan lezat.